蔵元からのお知らせ

【R5BY】天明 ちょいリッチシリーズ 純米大吟醸47 山田錦✕五百万石

ちょいリッチ47シリーズは、普段気軽に飲むお酒よりも“ちょいリッチ”な時間を楽しんでいただければ、という想いがコンセプトのお酒です。
“ちょいリッチ”なお酒を実現するために、ちょっとした縛りを設定し、挑戦しております。

【純米大吟醸・麹米は山田錦(精米歩合40%)・掛米は酒造好適米(精米歩合47%)・酵母は自社酵母】という縛りの中で、今期は掛米に五百万石・亀の尾を使用し、豊かな個性、旨みや甘み、酸味をそして天明らしさを表現し、飲み手の皆様の“ちょいリッチ”な時間をサポートできたらと思います。

五百万石らしい幅のある旨みと、山田錦が織りなすバランスが特徴のお酒に仕上がっています。豊かな香りと甘さ、後半のキレが楽しめるお酒です。

[詳細] 麹米:山田錦(精米歩合40%) 掛米:五百万石(精米歩合47%)
使用酵母:自社酵母  一回火入
スペック:アルコール 16度 日本酒度 -3 酸度 1.56 アミノ酸1.05

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