曙酒造日記

~23BY曙酒造仕込奮闘記 第2話~

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10月2日(日)

本日は初甑に初引き込みでした。

釜の整備も上手くいっていたようで釜・甑ともに絶好調です

10月だけあって、外気が少し暖かいので

時間はかかりますがそれも覚悟の上です

 

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