～23BY曙酒造仕込奮闘記　第5話～

本日は、初酒母仕込でした。

新しい（補修工事が済んだ）蔵を初使用です

約10日後には添え仕込み

初めて使用する場所なので

はじめは温度管理が大変そうですががんばります