曙酒造日記

天明一番しぼりと定番酒を呑む会 御礼

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25零

昨日開催された

天明一番搾りと定番酒を呑む会に

ご参加いただいた皆様

誠にありがとうございました!!

いたらない点も多くあったと思いますがいかがでしたか?

皆様にわざわざ蔵まで足を運んでいただき

お話や、呑んでいる表情、見学される表情をいただく

私達はそれを糧にし今期の酒造りに邁進していきたいと思います。

今日は中取り零号の瓶詰めが始まりました。

蔵出しは明日より随時となります。

販売は11月14日を予定しております。

先ほど最終ブレンドを利き酒しましたが

まさにとれてのグレープフルーツのようでした(ちょっと言い過ぎかも(笑)))

心地良い立ち香、ふくよかなまとまりある甘味、新酒らしい苦み、そして特徴的な酸

それらがしっかりとしたボディーの中で拡がるように踊り、絡み合います。

零号も宜しくお願い致します!

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コメント

  1. 佐々木淳一 より:

    天明0号頂きました。香り高く、甘味と酸味が程良い。美味しくいただきました。ありがとうございます。

  2. kouichi より:

    こちらこそありがとうございます!!

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