ABOUT US
会社案内
会社概要
| 会社名 | 曙酒造株式会社 |
|---|---|
| 英文表記 | AKEBONO SAKE BREWERY |
| 創業 | 1904年(明治37年) |
| 代表者 | 代表取締役 鈴木 孝市 |
| 電話 | 0242-83-2065 |
| FAX | 0242-82-3883 |
| 所在地 | 〒969-6537 福島県河沼郡会津坂下町戌亥乙2 |
| 事業内容 | 日本酒・リキュール・果実酒の製造販売、温浴サウナ運営管理。 |
| 公式サイト | akebono-syuzou.com |
| 公式SNS |
Instagram
X @akebono_brewery |
曙酒造の歴史(1995~)
| 1995年 |
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|---|---|
| 1997年 |
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| 1998年 |
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| 1999年 |
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| 2002年 |
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| 2011年 |
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| 2012年 |
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| 2013年 |
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| 2015年 |
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| 2016年 |
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| 2017年 |
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| 2019年 |
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| 2020年 |
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| 2024年 |
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| 2026年 |
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| 2027年 |
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AWARDS 受賞歴
一滴に込めた想いが、評価へ。
私たち曙酒造は、ふくしま・会津坂下の風土と向き合い、米、水、微生物、そして人の技術を重ねながら、日々酒造りに取り組んでいます。伝統を大切にしながらも、常に新しい可能性を探求し、一滴の品質を磨き続けること。その積み重ねが、国内外のさまざまな鑑評会・コンテストで評価されてきました。受賞は、私たちにとって到達点ではなく、次の酒造りへ向かうための励みです。これからも、飲んでくださる方の「旨い」「楽しい」「嬉しい」のために、挑戦を続けてまいります。
| 年 | 部門・賞 | 銘柄 | |
|---|---|---|---|
| 福島県春季鑑評会 | 2016年 | 吟醸酒部門 県知事賞 |
一生青春 大吟醸 別撰 |
| 2018年 | 夢の香部門 県知事賞 |
天明 純米大吟醸40 |
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| 福島県秋季鑑評会 | 2020年 | 純米酒部門 県知事賞 |
天明 純米大吟醸 閏号 |
| 2026年 | 福乃香部門 県知事賞 |
天明 純米大吟醸 まぁあリッチ |
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| 東北清酒鑑評会 | 2019年 | 吟醸酒部門 評価員特別賞 |
一生青春 大吟醸 |
| 2023年 | 純米酒部門 評価員特別賞 |
絆舞 芳酔 | |
| 全国新酒鑑評会 | 2023年 | 入賞 | 絆舞 芳酔 純米大吟醸 |
| 2024年 | 入賞 | 一生青春 大吟醸 |
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| 2025年 | 入賞 | 絆舞 芳酔 大吟醸 |
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| 2026年 | 入賞 | 絆舞 芳酔 大吟醸 |
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| その他、 最高金賞受賞 |
2019年 | ワイングラスで美味しい日本酒アワード 純米部門 最高金賞 |
オレンジの天明 |
| ワイングラスで美味しい日本酒アワード 吟醸部門 最高金賞 |
一生青春 大吟醸 |
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| 2020年 | International Wine Challenge (IWC) 最高金賞 福島トロフィー |
一生青春 大吟醸 |
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| フェミナリーズ(フランス) 最高金賞 |
天明 掌玉 純米大吟醸 |
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| CINVE(スペイン) GRAND GOLD |
― | ||
| 2024年 | International Wine Challenge (IWC) 最高金賞 福島トロフィー |
天明 純米吟醸 黒ラベル |
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| Sélections Mondiales des Vins Canada (SMVC) Grand Gold |
金色の天明 純米大吟醸 |
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| MONACO SAKE AWARD GOLD |
金色の天明 純米大吟醸 |
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| 2025年 | ワイングラスで美味しい日本酒アワード 吟醸部門 最高金賞 |
一生青春 大吟醸 |
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| Sélections Mondiales des Vins Canada (SMVC) Grand Gold |
金色の天明 純米大吟醸 |
RECRUIT 採用情報
ともに醸す、これからの曙。
1904年の創業以来、私たちはふくしま・会津坂下の地で、自然の恵みと人の営みに向き合いながら、酒造りを続けてきました。日本酒「天明」「一生青春」、ヨーグルトリキュール「Snowdrop」、そして自社栽培ぶどうから生まれるワイン「domaine dawn」。さらに、お酒を造る場所から、この土地を楽しむ場所へ。新たな施設「akebono no shop and sauna」を通じて、お酒と人、地域をつなぐ新しい挑戦も始まっています。私たちが大切にしているのは、伝統を受け継ぐことだけではありません。昨日までの正解にとらわれず、よりよいものを求め、考え、行動し、挑戦し続けること。
一人ひとりの仕事が重なり合い、一杯のお酒となり、誰かの笑顔や心に残るひとときにつながっていく。常に新しく、常に未完。曙酒造のこれからを、ともにつくる仲間を募集しています。
私たちが一緒に働きたい人
経験よりも、学ぶ姿勢を。知識よりも、好奇心を。個人の力だけでなく、仲間と生み出す力を。 曙酒造では、一人ひとりの個性を大切にしています。得意なことも、苦手なことも、人それぞれ。 だからこそ、お互いを尊重し、支え合いながら、一つの目標に向かって仕事をすることが大切だと考えています。
自ら考え、行動すること。失敗から学び、次につなげること。 仲間やお客様への感謝を忘れないこと。そして、仕事を通じて、自分自身も成長していくこと。 私たちは、そんな方々と一緒に働きたいと考えています。