蔵元からのお知らせ

曙酒造日記

24BY中取り壱号発売中

天明中取り壱号発売中 天明のスタンダードそれが壱号です 今期の出来も凄く良く楽しみな1本です。 『季節感』 『1本1本の個性』 『天明らしい酸』 『楽しむ』 コンセプトに持つ中取りシリーズを 今後も宜しくお願いいたします […]

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24BY中取り零号発売です。

今年も零号で24BYスタートです。 しっかりとした酸味が特徴のお酒です。 食中酒にオススメです。   まだまだ絞りは続きます。 次回壱号は、12月8日頃を目標に発酵中です。

曙酒造日記

坂下山田収穫

坂下山田 通称『タカシ米』 今年も無事稲刈り完了です 会津地方ではめずらしい山田錦 年々質が向上しています 今年も仕込むのが楽しみです

曙酒造日記

24BYスタートです。

今年も10月1日に米洗いが始まりました。 新しい仲間3人も加わり、一緒に頑張ってくれています。 10月10日古川クラ酒店さんが新装開店しました。 冷蔵庫がずらりと並んで、とても買い物しやすかったです。是非、足を運んでみて […]