先日、弊社の放射性物質の検査体制について お問い合わせいただいたお客様 返信させていただきたいのですが どうしてもメールが戻ってきてしまいます。。 お手数ではございますが、再度、弊社までご連絡いただけると幸いです よろし […]
曙酒造日記
蔵元からのお知らせ
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新酒第二弾中取り壱号
天明新酒第二弾中取り壱号 蔵出し開始でございます。 会津坂下町で収穫された五百万石を9号酵母で醸しました 天明のスタンダードな新酒となっております ぜひ、よろしくお願いいたします […]
曙酒造日記
中取り零号
１７日より中取り零号好評発売中でございます 会津坂下産瑞穂黄金65％ 協会9号酵母 酒度+2 酸度2.0 ほどよい香りと天明らしい酸が特徴の爽やかな新酒らしいしあがりです 支えてくださる皆様へ 曙酒造のお酒 […]
曙酒造日記
～23BY曙酒造仕込奮闘記 40日目～
23BY初しぼりです メンバーが若返り・蔵が少し変わった影響など 正直なところ、お酒のできが心配でした しかし、しぼれてきた酒を飲んでみると 去年以上の出来です。 蔵人の皆の頑張りが酒質にしっかりでています。 よかっ […]
曙酒造日記
～23BY曙酒造仕込奮闘記 34日目～
11月3日 坂下山田稲刈り 会津のダンボで稲穂が残っていたのは この田圃だけでないでしょうか 無事、坂下山田収穫です！！ 四年ぶりの出来は 質、量ともに今までにないくらいの出来です